FILÉ DE MELUZA ESPECIAL

Ingredientes;

1 kg de filé meluza
1 copo de vinagre branco
Sal
Pimenta-do-reino
4 batatas cortada em fatias médias
3 tomates cortados em rodelas
2 cebolas cortadas em rodelas
Farinha de rosca
Queijo ralado

Molho Branco:
1 cebola média ralada
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de amido de milho
2 xícaras de leite
Noz-moscada a gosto

Modo de preparo da Receita :Filé de meluza especial
Tempere os filés com sal, pimenta e vinagre
Reserve por meia hora
Unte um pirex, coloque as rodelas de batatas por toda a superfície
Depois coloque os filés, acrescente as rodelas de tomate e as cebolas em rodelas

Molho branco:
Refogue a cebola na manteiga, junte o amido de milho dissolvido no leite e a noz moscada mexa até engrossar
Coloque o molho em cima
Polvilhe farinha de rosca e queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos, para gratinar e sirva a seguir