O pensandor

terça-feira, 31 de dezembro de 2013

Torta bis

Ingredientes


1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
2 caixas de Bis

Como fazer

Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo. Cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão. 
Deixe sair toda pressão, retire da panela e deixe esfriar totalmente a lata ante de abri-la. Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e o Bis picado. 
Coloque em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, com fundo removível. Pressione bem com uma colher. Leve ao freezer até endurecer. Sirva em seguida.

sexta-feira, 27 de dezembro de 2013


Sempre penso que aniversário é um  dia meio triste, não sei porque, mas a verdade é que não gosto.Só que hoje foi diferente, estava preparada  pra passar um dia comum. Chorei mas foi de alegria, quando meus filhos, genros, nora e netos chegaram com um bolo pra comemorar.Agradeço à Deus, por  me emprestar esses anjos pra segurar minha onda .Ali, naquele momento,  eu senti que valeu a pena.

sábado, 21 de dezembro de 2013


Aprendi que amores eternos podem acabar em uma noite.
Que grandes amigos podem se tornar grandes inimigos.
Que o amor sozinho não tem a força que imaginei.
Que ouvir os outros é o melhor remédio e o pior veneno,
Que a gente nunca conhece uma pessoa de verdade, afinal, gastamos uma vida inteira para conhecer a nós mesmos.
Que os poucos amigos que te apoiam na queda, são muito mais fortes do que os muitos que te empurram.
Que o "nunca mais" nunca se cumpre, que o "para sempre" sempre acaba. Que minha família com suas mil diferenças, está sempre aqui quando eu preciso.
Que ainda não inventaram nada melhor do que colo de Mãe desde que o mundo é mundo.
Que vou sempre me surpreender, seja com os outros ou comigo.
Que vou cair e levantar milhões de vezes, e ainda não vou ter aprendido TUDO."
Estamos aqui de passagem..

William Shakespeare

Chantilly de chocolate

Ingredientes

200 grs de creme de leite fresco
2 colheres(sopa) de açúcar refinado
4 colheres (sopa de Chocolate em pó

Modo de preparo

O creme deve estar bem gelado antes de começar a  bater.
Bata o creme com o açúcar juntos e tire da batedeira antes de atingir o ponto de chantilly. Acrescente o chocolate em pó e misture delicadamente até ficar bem homogênea.

terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Coxa - creme


Ingredientes

Massa
4 ½ xícaras de farinha de trigo
150g de manteiga
2 colheres (chá) de salsinha picada
1,5 litros de caldo do cozimento do frango
2 ovos batidos para empanar
200 g de farinha de rosca para empanar
Frango
9 coxas de frango
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de caldo de galinha em pó
3,5 litros de água

Modo de preparo 

Frango
Coloque as coxas, o sal e o caldo de galinha em uma panela. Despeje a água e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia. Retire o frango e reserve 1,5 litro de caldo, que será utilizado na massa. Limpe as coxas, retirando a pele e as cartilagens, mas deixe o osso.
Massa
Coloque manteiga e farinha em uma panela e aqueça até ficar com cor de caramelo claro. Depois, transfira a mistura para uma batedeira e adicione o caldo reservado. Junte a salsinha e bata até obter uma massa homogênea. Passe as coxas neste creme, em seguida pelos ovos batidos e finalize com a farinha de rosca. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra em papel absorvente e leve ao forno preaquecido por 10 minutos.
Rendimento: 9 unidades
Dificuldade: fácil
* Receita cedida pelo Restaurante Viena

terça-feira, 3 de dezembro de 2013

Batata ao forno com frango

Ingredientes

    500 g de peito de frango cozido e desfiado
    800 g de batata cozida em rodelas
    1 copo de requeijão
    1 molho de tomate
    azeitona picada a gosto
    200 g de mussarela fatiada ou ralada
    200 g de presunto fatiado ou ralado
    orégano a gosto

Modo de preparo

    Refogue o molho de tomate com óleo e tempero em uma panela e acrescente o peito desfiado
    Coloque um pouco de água e deixe ferver um pouco
    Depois, adicione a azeitona picada e desligue o fogo
    Pegue um refratário de vidro e coloque o frango com o molho por baixo
    Logo em seguida coloque o requeijão por cima do frango e depois as batatas cozidas em rodelas
    Cubra com o presunto e a mussarela e polvilhe orégano por cima
    Leve ao forno preaquecido entre 180°C a 200°C até o que queijo derreter
    Sirva quente