O pensandor

sexta-feira, 28 de janeiro de 2011

ORAÇÃO DO ADMINISTRADOR

"Senhor, diante das organizações devo ter CONSCIÊNCIA de minhas responsabilidades como ADMINISTRADOR. Reconheço minhas limitações, mas humildemente, junto com meus companheiros de trabalho busco o consenso para alcançar a SOLUÇÃO e tornar o trabalho menos penoso e mais produtivo: Senhor, despido de egoísmo quero crescer, fazendo crescer, também, os que me cercam e que são a razão de minha escolha profissional; Senhor, ADMINISTRE o meu coração para que ele siga o caminho do bem, pois, a mim caberá realizar obras sadias para tornar as organizações cada vez melhores e mais humanas."

CIBELY! MEUS PARABÉNS!


Mais uma batalha vencida...mais uma etapa superada.
Hoje realizei meu sonho, ver uma filha se formando, espero ver outras também.
É nessa hora que vemos que a vida vale a pena ser vivida.
Obrigada Senhor por este dia!

quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

" Lembre-se sempre que a verdadeira felicidade está dentro de você e por isso não precisa procurá-la muito longe, basta ser você mesmo e acreditar firmemente no que você quer. Lembre-se que você é aquilo que pensa que é. Pense positivo e acredite, porque assim é e assim será!"

EDUARDO ! FELIZ ANIVERSÁRIO! 5 ANOS


Você é um projeto de Deus.
E todos os projetos Dele dão certo!

quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

Hoje é um dia especial,comprei uma maquina de costura reta industrial, vai me ajudar bastante com minhas costuras, a outra máquina era uma gracinha, mas vivia quebrando, espero ter melhores momentos com esta.

domingo, 23 de janeiro de 2011

APARECIDA


Hoje à convite de uma amiga muito querida, a Gislaine, fui assistir o filme APARECIDA-O MILAGRE,um filme brasileiro que conta uma história de devoção à NOSSA SENHORA APARECIDA, um filme lindo, emocionante, chorei demais, emocionei demais, valeu a pena.

COMO CUIDAR DE UMA ZAMIOCULCAS


Se a natureza não fosse tão generosa, o que seria de um “amante das plantas” que mora num apartamento sem sacada, onde não pega nem um pingo de sol direto dentro da sala. Para o caso da falta de sol, a solução pode ser uma planta exótica de nome bem estranho: a Zamioculcas (Zamioculcas zamiifolia).

A Zamioculcas é originária da Tanzânia, na África. Planta da família da Aráceas, ela se adapta bem a ambientes internos, pois não necessita de muita luz, nem de locais abertos. Sucesso na Europa, esta planta além de não exigir muita luminosidade, é bem resistente, durável e pouco exigente com relação às regas também.

O crescimento da Zamioculcas é um tanto lento. Ela leva cerca de uns dois anos para atingir 1 metro, sua altura máxima média. Porém, o visual compensa a demora. Não são as flores que chamam a atenção na planta, mas sim suas folhas verdes e brilhantes, que nascem bem claras e vão escurecendo com o tempo. O contraste produzido pelas folhas em tons diferentes torna a planta muito interessante. A inflorescência da planta, embora não seja considerada de grande valor ornamental, contribui para o visual exótico.

Vale lembrar, no entanto, que mesmo sendo bem resistente e pouco exigente, a Zamioculcas necessita de alguns cuidados básicos e simples para se manter bonita e sadia:

Local: A Zamioculcas deve ser cultivada em ambientes internos, em temperaturas nunca abaixo de 18 graus. A temperatura ideal situa-se acima de 25 graus.

Regas: Não necessita de regas freqüentes. Cultivada num vaso compatível com o seu porte, pode ser irrigada duas vezes por semana.

Solo ideal: Deve apresentar boa drenagem. A mistura de solo indicada pode conter 1 parte de terra comum de jardim, 1 parte de terra vegetal adubada e 1 parte de areia.

Luminosidade: Não exige muita luminosidade e não deve receber luz solar direta.

Adubação: A Zamioculcas não é muito exigente quanto à adubação. Para garantir folhas bonitas e sadias, recomenda-se aplicar fertilizante NPK 10-10-10, seguindo as orientações do fabricante.

Podas: Por se tratar de uma planta de crescimento lento, não exige podas. Periodicamente, deve-se retirar folhas murchas ou secas, para manter a harmonia do visual.

Cuidados especiais: A Zamioculcas não exige muitos tratos, mas ao notar que a planta começa a se apresentar deformada no vaso, recomenda-se replantá-la em um vaso maior, para comportar seu desenvolvmento.

Propagação: É feita por sementes ou estaquia de galho

FAZENDO MUDAS DE BEGONIA


Vire uma folha da planta ao contrário e com uma faca afiada faça cortes transversais nos seus veios maiores.

Num vaso preparado com areia molhada, coloque a folha de modo que o lado em que foram feitos os cortes fique em contato com o substrato e prenda-a com grampos.

Certifique-se de que o talo da folha seja também enterrado na areia, porque será ele o responsável pelo suprimento de água para os futuros brotos.

Cubra o vaso com um plástico para manter a umidade.

Em poucas semanas os brotos surgirão nos locais do corte.

Quando as mudas apresentarem duas ou três folhas boas, plante-as em vasos separados

BEGONIA REX, PLANTA PARA UTILIZAR EM TERRÁRIO




Begonia rex, planta a crescer no terrário. De todas as plantas que você pode ter em uma gaiola, begônia rex é um dos primeiros que vem à mente ... Eu não sei se a cor de suas folhas ou os seus desenhos tão peculiar, mas acho que em um quente, úmido terrário características essenciais, é uma espécie que não pode faltar.

Variedade é o que você deixou para a Begonia rex, planta da Índia, a forma ea cor das folhas varia entre amostras diferentes, em uma bela variedade de cores deslumbrantes que vão bem além do verde que o esperado. Entre os begônia folha-de-rosa, vermelho, roxo e até mesmo prata, o que você mais gosta para o terrário?


Nome científico: Begonia rex

Nomes comuns: folha de begônia Begonia rex, begônia rei

exigências da cultura para a umidade, é muito mais chamadas para Begonia rex, uma planta que, como outras espécies adequadas para o terrário, você precisa de boa luz, mas não expostos à luz solar direta. Não tolera correntes de ar, e as melhores temperaturas estão em torno de 18 º e 20 º C.

exigências culturais, mas em um terrário é praticamente riscos, se você já notou que o solo seque begônia rex mais que o normal, você pode colocar uma vasilha com água de cal pode ser um prato sob o vaso- sem tocar o chão (isto pode ser conseguido através da colocação de pequenas pedras na placa). Lembre-se que as folhas podem ser seriamente danificado se eles estiverem molhados, então você nunca mais terá de pulverizá-los com água.

Multiplicação, divisão de rizomas ou estacas de folhas

quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

BOLO PULLMAN


Ingredientes:
200 grs margarina
3 xícaras açúcar peneirado
1 pitada de sal
5 ovos
1 colher (sobremesa) emulsificante
Coloque na batedeira e bata rapidamente até misturar os ingredientes e acrescente:
3 xícaras de farinha trigo (peneirada)
1/2 xícara amido
1/2 xícara de fubá
1 1/2 xícara de leite (eu usei leite de coco)
1 colher (sopa) rasa fermento em pó.
Bata +/- 5 minutos.
Leve ao forno pré aquecido.
Dicas:
Pode substituir o leite por suco de frutas ou leite de coco
Se o forno estiver bem quente, o bolo vair abrir em cima, igualzinho ao original.

BOLO DA PREGUIÇA


Ingredientes:
150 g de manteiga em temperatura ambiente
01 xícara (chá) de açúcar
01 ovo
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de maisena
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
01 colher (chá) de canela em pó.
Recheio:
01 lata de leite condensado
02 gemas
05 colheres (sopa) de suco de limão
04 bananas-nanicas em rodelas.
Preparo:
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e o ovo até formar um creme. peneire todos os ingredientes secos, junte ao creme e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro com metade da farofa. Para o recheio, em uma tigela, misture o leite condensado com as gemas e o suco de limão. Espalhe metade do creme sobre a farofa na forma. Coloque a metade das rodelas de banana, o creme restante e espalhe as bananas restantes. Cubra com a outra metade da farofa e leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos. Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida

quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

"Não me mostrem o que esperam de mim, porque vou seguir o meu coração.
Não me façam ser quem não sou.
Não me convidem a ser igual, porque sinceramente sou diferente.
Não sei amar pela metade.
Não sei viver de mentira.
Não sei voar de pés no chão.
Sou sempre eu mesma, mas com a certeza, não serei a mesma para sempre!"

terça-feira, 18 de janeiro de 2011

MISTURA PARA CAPUCCINO


1 lata de leite em pó
1 lata pequena de nescau
50 gr de café solúvel moído
2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
1 lata de açucar (usar a lata do nescau para medir)
1 cx de chantineve ou qualquer pó para fazer chantilly (opcional, é para deixar mais cremoso)
Misture todos os ingredientes e guarde num pote fechado (eu guardo em pote de 2 litros de sorvete)
Opcional: pode bater a mistura no liquidificador para ficar mais fininho.

Preparo:
Coloque 3 colheres de sopa bem cheias desta mistura em uma xícara e pingue um pouquinho de água, bata bem até clarear, coloque água fervente e misture bem.
Sirva com chantilly (faço aqueles de caixinha) ou merengue. Polvilhe com canela em pó ou nescau.

CHOCOLATE QUENTE CREMOSO


INGREDIENTE:
1 litro de leite.
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
5 colheres (sopa) de chocolate em pó.
2 colheres (sopa) de amido de milho.
Noz-moscada ralada a gosto.
3 paus de canela.
4 cravos-da-india.
2 xícaras (café) de rum.
PREPARO:
Misturar o leite, o leite condensado, o amido
de milho dissolvido em leite, a noz-moscada,
o cravo e a canela, mexendo até engrossar.
Retirar do fogo, coar para tirar os pedaços de
cravo e canela.
Acrescentar o creme de leite sem soro.
Juntar o rum e servir bem quent

ARROZ DOCE CREMOSO


INGREDIENTES

2 copos de arroz
1 colher de café de sal
3 copos de água
1 litro de leite de vaca cru
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 pacote de coco ralado 100g
1 unidade de casca de 01 limão

PASSO A PASSO

Colocar o arroz , o sal e a casca de limão e a agua numa panela e levar ao fogo. mexer de vez em quando para não grudar no fundo da panela. quando for secando a agua, vai colocando o leite aos poucos para não derramar, quando perceber que o arroz está bem molinho, coloca-se o leite condensado e o creme de leite,o coco. deixar dar mais uma leve fervida, e pronto é só comer. quando o arroz for esfriando vai ficando bem cremoso.

domingo, 16 de janeiro de 2011


De água para leite. Sabia que o leite pode ser um potente fungicida quando aplicado, em forma de spray, nas folhas de plantas e flores? Pode aplicar o leite puro ou então dilui-lo com água, conforme preferir – saiba que funciona e que é muito mais amigo do ambiente do que qualquer produto do género adquirido em lojas e recheado de químicos que, embora sejam bons para uma coisa, acabam sempre por prejudicar outras

CEBOLINHA


Perfil: uma planta bolbosa cujas folhas verdes e flores azuladas esféricas têm um sabor picante a alho-porro e são ricas em vitaminas A e C. Delicioso em saladas e temperos, sabe bem ter o cebolinho à mão de semear e de colher.

Cultivo e cuidados: semeada ou envasada, o cultivo do cebolinho requer um solo rico em nutrientes e com elevada exposição solar. Na Primavera limpam-se as folhas em preparação para a nova rebentação e no Verão os cuidados prendem-se com uma rega adequada. No Outono, esta planta pode ser retirada da terra, envasada e colocada numa janela, para continuar a desenvolver, mesmo no Inverno. A colheita deve ser moderada, uma vez que a sua folhagem é frágil e enfraquece facilmente

COENTRO


Perfil: apresentando-se em forma de arbusto com folhas recortadas e flores brancas delicadas, os coentros caracterizam-se pelas suas sementes picantes, recheadas de óleos essenciais e ácidos orgânicos. No entanto, também a sua folhagem verde é amplamente utilizada na cozinha.

Cultivo e cuidados: semeados preferencialmente em Abril, os coentros requerem uma terra solta e permeável, num local protegido mas solarengo. Durante a fase de crescimento pedem água abundante e a sacha periódica do solo. Depois de florescer em Junho, as sementes necessitam de um período de maturação que se prolonga até ao Outono – nessa altura, colhem-se os coentros antes de espigarem, caso contrário, todas as suas folhas caem

ERVA-SIDREIRA


Perfil: no Inverno a erva-cidreira revela-se como um arbusto amplo com folhas esverdeadas e emana um delicioso aroma a limão; no Verão ostenta pequenas flores brancas. Contém fibras com elevado valor nutricional, os óleos essenciais citrolenal e citral, mas também taninos, saponinas e timol, cujas propriedades são anti-sépticas. A erva-cidreira é mais saborosa quando colhida fresca e é amplamente usada em chã, refrescos e sobremesas.

Cultivo e cuidados: o seu cultivo pode ser feito por divisão, necessitando principalmente de um local com muito sol e terra solta. No final do Inverno, a planta requer uma poda quase integral para que possa desenvolver uma nova folhagem.

FUNCHO


Perfil: caracterizado por hastes finas e altas que podem atingir um metro de altura, o funcho revela ainda, sempre no final do Verão, pequenas flores amarelas. As hastes, sementes e flores contêm óleos essenciais bastante condimentados, sendo utilizados em temperos e conservas diversas. A sua semente é ainda ingrediente habitual em pastelaria e, curiosamente, em chás digestivos.

Cultivo e cuidados: quando comparado com outras ervas aromáticas, o funcho apresenta um processo de desenvolvimento bem mais longo e que ascende aos dois anos – no primeiro forma pequenos arbustos que, no ano seguinte, dão lugar às hastes, às flores e respectivas sementes. O funcho deve ser semeado ao ar livre a partir de Abril, num local com solo solto e muito solarengo

HORTELÃ-PIMENTA


Perfil: caracterizada como uma planta perene resistente, bonita e muito aromática, a verdade é que existem várias espécies de hortelã-pimenta que emanam agradáveis aromas a manjericão, chocolate e limão, só para dar alguns exemplos. As suas folhas brilhantes e de um verde intenso, contêm óleos essenciais com propriedades terapêuticas, especialmente indicadas para o tratamento de perturbações digestivas, inflamações, espasmos e dores gerais. Na cozinha, é um ingrediente privilegiado em sopas, molhos, sobremesas e várias bebidas, incluindo o chá.

Cultivo e cuidados: a hortelã-pimenta pode ser plantada com ramificações das suas próprias raízes e o seu crescimento veloz requer um canteiro delimitado ou então um vaso. Pouco tolerante em relação ao Inverno, está no seu auge nos meses mais quentes do ano

MANJERICÃO


Perfil: perfumado, saboroso e florido, o manjericão é uma excelente adição a qualquer jardim aromático. Assumindo o formato de um pequeno arbusto, as suas muitas ramificações são cobertas por folhas verdes brilhantes e rijas. Quanto mais jovens forem os rebentos, mais condimentadas são as suas folhas – recheadas de óleos essenciais como o estragol, cânfora e linalol, contém ainda ácidos orgânicos e generosas doses de vitaminas C e A. Utilizado para temperar muitos pratos culinários (a típica salada de tomate com queijo mozarela é um bom exemplo), não deve ser, porém, consumido em excesso devido ao seu alto teor de estragol.

Cultivo e cuidados: plantado com recurso a sementes, o manjericão exige muito sol, terra nutrida e permeável, de preferência longe dos caracóis e protegida contra a geada, nomeadamente a primaveril. A colheita deve ser sempre feita a partir da zona superior da planta, um gesto que favorece a sua produção. Deve ser replantada de 4 em 4 ano

OREGÃO


Perfil: apresentando-se sobre a forma de arbusto com muitas ramificações, a sua diversidade em termos de espécies resulta numa enorme variedade de plantas que incluem folhas verdes ou douradas, assim como flores brancas e lilases que, arrebentando em Julho, duram até aos meses outonais. A combinação dos óleos essenciais timol e cravacrol e o teor de vitamina C resultam num sabor delicioso que, em forma de flor fresca ou seca, é um dos ingredientes principais nos pratos italianos.

Cultivo e cuidados: o cultivo do orégão pode ser realizado através de sementes ou divisão, desde que feito num solo solto, protegido e ensolarado. Para garantir o seu florescimento, a poda deve ser feita na Primavera, prolongando-se o seu cultivo até ao Inverno, desde que protegido da geada

PIMENTA MALAGUETA


Perfil: ao contrário do pimento tradicional, a pimenta malagueta quando floresce mantém-se na terra durante vários anos, formando, inclusive, pequenos arbustos. Os seus frutos apresentam-se de vários tamanhos e formatos, sempre vermelhos ou amarelos. Extremamente picante, as suas doses devem ser bem medidas antes de aplicadas em receitas culinárias.

Cultivo e cuidados: as sementes podem ser adquiridas ou então obtidas através de uma vagem madura da planta, que se dá igualmente bem tanto num pedaço de solo como num vaso. No Verão requer um local ao ar livre mas protegido (uma espécie de estufa) e no Inverno deve ser levada para dentro de casa – suporta muito bem o calor e os ambientes interiores, mantendo-se verde e produtiva durante todo o ano.

SALSA


Perfil: reproduzindo-se em formato de arbusto, o cultivo da salsa é, tal como o funcho, uma produção bienal que no primeiro ano origina folha e no segundo, uma flor amarela. Independentemente de a folhagem ser lisa ou frisada, o sabor ligeiramente picante da salsa é idêntico em ambas as variedades. Contendo sais minerais, vitaminas C e A, a salsa é amplamente utilizada na cozinha mediterrânica, mas não deve ser consumida em excesso devido ao seu alto teor de óleo essencial de apiol.

Cultivo e cuidados: a sua produção é facilmente conseguida através de semente ou divisão, num terreno solto e solarengo; e subsiste tanto no Verão como no Inverno (desde que resguardada do frio ou então envasada e levada para os peitoris interiores das janelas). Quanto mais intenso for o cultivo, mais fresca se mantém a planta. Uma vez florescida, dá-se a maturação das sementes e, no final, a morte da planta – por este motivo, deve-se alterar constantemente o local de cultivo da salsa

TOMILHO



Perfil: crescendo para formar pequenos e resistentes arbustos, existem diversas variedades do tomilho que cresce abundantemente, mesmo nos espaços mais reduzidos. Com um sabor e aroma irresistível – graças aos óleos essenciais de timol e carvacrol – é ingrediente estrela na culinária mediterrânica.

Cultivo e cuidados: plantado com recurso a sementes ou simplesmente envasado, o tomilho é um amante do calor e cresce ostensivamente. Florescendo a partir de Maio, altura em que apresenta pequenas flores azuis, pode ser aproveitado logo nesta fase, uma vez que é quando apresenta o melhor paladar. Subsiste também nos meses mais frios do ano desde que coberto com uma protecção ventilad

COMEÇANDO MEU JARDIM

Preparação do solo
O sucesso de um jardim de flores também depende da sua preparação prévia, ou seja, para evitar ervas daninhas e outros intrusos no seu futuro jardim, o solo deve ser cuidadosamente limpo de todo o tipo de ervas, raízes e lixo. A terra deve ser bem remexida para, de seguida, incorporar-se um bom adubo no solo. Depois do adubo ser bem incorporado na terra, esta deve ser alisada por completo e regada. Para facilitar a plantação das flores, pode aproveitar o solo liso para “desenhar”, com recurso a um pau, o layout do seu jardim, ou seja, a forma como quer dispor as diferentes flores. Saiba, por exemplo, que as plantas mais altas devem ser colocadas na parte de trás do jardim, as médias ao meio e as mais pequenas ou rastejantes, na parte da frente do jardim. Delimitar o jardim com pedras ou outros objetos não torna apenas o jardim mais apelativo e bonito, como previne que a terra do seu jardim escorra sempre que chover. Para além disso, criar uma borda para o jardim também evita que este seja “atacado” por ervas daninhas que possam vir de outras zonas do terreno.

Plantar as flores
Escolhidas as flores e preparado o terreno, se optou por plantar as flores com recurso a sementes, deve seguir as instruções de plantação na embalagem das mesmas. Se optou por plantas envasadas/estacas, deve começar por fazer um buraco no solo que seja duas vezes maior que o vaso em que a flor se encontra e cerca de 6 ou 7 centímetros mais profundo do que o vaso. No fundo do buraco coloque uma camada de cerca de 6 ou 7 centímetros de compostagem ou adubo, o que ajudará a alimentar as flores nas primeiras semanas. Encha o buraco com água e espere que a terra a absorva, depois coloque a flor dentro do mesmo. Volte a encher o buraco com água e comece a cobri-lo com terra até chegar ao topo do buraco. Repita para todas as flores que plantar e, no final, regue todo o jardim e admire o seu trabalho!

Manutenção e dedicação
A limpeza e rega diária, a par com a atenção a eventuais doenças, são as principais preocupações de quem quer manter o seu jardim de flores vibrante, colorido e perfumado. Para além disso, outra boa dica para assegurar um jardim florido a longo prazo consiste em observá-lo, ou seja, tomar notas relativamente às horas de sol ou falta delas, se existiram problemas com pragas ou doenças, se as flores deviam ou não ser removidas para outro local. Se pretender alargar o jardim e incluir novos tipos de flores, também pode estudar quais as flores que melhor combinam com aquelas que já tem, tanto em termos visuais, como em termos de crescimento
"Senhor, eu quero ter uma experiência contigo. Muda a minha vida, a minha história. Perdoa os meus pecados. Manifesta o Teu poder e a Tua graça. Liberta-me, restaura-me. Creio que o Espírito Santo fará uma nova obra poderosa em minha vida. Que sejam quebradas, pelo poder do nome de Jesus, todas as correntes que me assolam. Pai, eu entrego a minha vida em tuas mãos. Amém".

sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

BEIJO DE MULATA


Ingredientes

Para as bolinhas

1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
Farinha de trigo (cerca de 2 1/2 xícaras)
Óleo para fritar
Para o glacê

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/3 xícara (chá) de leite
1/2 colher (café) de essência de baunilha
1 pacote (100 g) de coco seco ralado
modo de preparo

Bolinhas

Numa tigela grande, misture o açúcar, o fermento, a manteiga e os ovos. Vá acrescentando farinha aos poucos até dar ponto de enrolar. Enrole pequenas porções da massa formando bolinhas. Frite no óleo quente e coloque para escorrer sobre papel absorvente.

Glacê

Misture bem todos os ingredientes do glacê, menos o coco ralado. Passe as bolinhas ainda quentes pelo glacê. Coloque as bolinhas para escorrer e secar. Salpique o coco ralado. Arrume em forminhas de papel. Espere esfriar bem antes de servirI

PUDIM DE MILHO E CÔCO


Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 latas de milho verde, lavado e escorrido
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 pacote (100 g) de coco ralado
4 colheres (sopa) de manteiga
6 ovos
Manteiga para untar
modo de preparo

Bata muito bem todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma fôrma para pudim e despeje a massa. Leve ao forno quente e asse até dourar. Desenforme depois de frio.

Observação

Se quiser que o pudim fique liso, coe antes de despejar a massa na fôrma

BISCOITOS RECHEADOS



Ingredientes para a massa

5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600 g)
3/4 xícara (chá) de açúcar
3 tabletes (300 g) de margarina bem gelada cortada em cubinhos
2 gemas
1 ovo
1 colher (sopa) de suco de limão
Ingrediente para o recheio

200 g de geleia de goiaba
Ingredientes para decorar

Açúcar de confeiteiro
Chocolate em pó
modo de preparo

Misture a farinha com o açúcar. Junte a margarina e esfarele com os dedos até obter uma farofa. Misture as gemas com o ovo e o suco de limão e adicione à farofa. Amasse apenas o suficiente para unir os ingredientes. Transfira para uma superfície enfarinhada e amasse poucas vezes. Coloque a massa num saco plástico e leve à geladeira por 1 hora. Abra a massa com 3 mm de espessura e corte-a com um cortador redondo. Coloque em assadeiras untadas e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por 12-15 minutos.

Desenforme e deixe esfriar. Una-os dois a dois, recheando com a geleia. Para decorar, misture açúcar de confeiteiro e chocolate em pó e pingue água apenas até obter um creme consistente. Coloque num saco de confeitar e decore a gosto.

PUDIM MARIA MOLE DE MORANGO


Ingredientes

Ingredientes para o pudim

Manteiga para untar
1 caixa de pó para maria-mole sabor morango
Cerca de 2 1/3 xícaras (chá) de leite (550 ml)
1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 lata de creme de leite (com o soro)
Ingredientes para a geleia de morango

2 xícaras (chá) de morango picado
1/4 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
modo de preparo

Modo de preparo do pudim

Unte com manteiga uma fôrma grande para pudim e reserve. Reidrate o pó para maria-mole em metade do leite. Leve o restante do leite ao fogo para ferver. Junte o leite com a maria- mole e ferva até dissolvê-la. Transfira para o liquidificador e junte a gelatina sem sabor ao leite ainda quente. Acrescente os demais ingredientes e bata até ficar tudo bem misturado. Coloque na fôrma untada. Leve à geladeira e só desenforme depois que estiver bem firme.

Modo de preparo da geleia de morango

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio e ferva por 10 minutos. Deixe esfriar. Sirva o pudim com a geleia.

DELICIA GELADA DE ABACAXI


Ingredientes

Abacaxi (apenas meio dele, cortado em pedaços pequenos)
1 cx de leite condensado
2 cx de creme de leite - deixe separados 200gr, vamos precisar.
1 pc de gelatina de abacaxi
Água
3 col. de açúcar
Chocolate branco
modo de preparo

Primeiramente vamos caramelar o açúcar e colocar o abacaxi com um pouco de aguá. Aguarde até que o açúcar derreta e se misture à fruta - ela deve cozinhar um pouco nessa mistura. Depois, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já dissolvida na água com apenas duas colheres. Depois derreta o chocolate branco por 30 segundos no microondas e misture-o com um pouco de creme de leite (aqueles 200gr, lembra?), para preparar um ganache.

Montagem

coloque em taças o creme que bateu no liquidificador e em seguida coloque o abacaxi em calda por cima e leve pra gelar por alguns minutos. Depois retire da geladeira e acrescente o ganache de cholocate que você preparou e leve novamente para gelar

BOLO BOMBOCADO DE CENOURA


Ingredientes

Ingredientes para a massa

2 cenouras grandes raladas
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pacote (100 g) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícara (chá) de óleo
Ingredientes para a cobertura

1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
modo de preparo

Modo de preparo da massa

Em uma tigela, misture a cenoura, a farinha, o coco e o fermento. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente aos poucos a mistura da tigela, sempre batendo. Coloque em assadeira de 22 cm x 32 cm, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido. Quando dourar, retire do forno e coloque a cobertura.

Modo de preparo da cobertura

Leve os ingredientes ao fogo, sempre mexendo até derreter a margarina. Distribua sobre o bolo ainda quente.

ROCAMBOLE DE LEITE CONDENSADO



Ingredientes para a massa

6 ovos à temperatura ambiente
7 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Açúcar para polvilhar

Ingredientes para o recheio

2 latas de leite condensado
2 pacotes (100 g cada) de coco ralado
1 xícara (chá) de uva-passa

Modo de preparo da massa

Forre uma assadeira nº 3 com papel-alumínio ou papel-manteiga. Unte muito bem e polvilhe com farinha. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o chocolate, a farinha e, por último, o fermento. Acrescente as claras em neve mexendo delicadamente.

Modo de preparo do recheio

Despeje o leite condensado na fôrma preparada. Distribua por cima os demais ingredientes do recheio. Cubra com a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, para assar por cerca de 30 minutos. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar. Enrole imediatamente com o auxílio do pano de prato. Polvilhe com açúcar, espere esfriar e leve à geladeira.

Atenção

Tome cuidado ao desenformar porque o leite condensado ainda está mole.

quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

BOLO DE MILHO VERDE


Ingredientes:
01 lata de milho verde escorrida
03 ovos
08 colheres(sopa)de fubá
01 1/2 xícara de açúcar
02 xícaras de leite
1/3 xícara de óleo
01 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador e despeje numa forma redonda de 25cm de diâmetro, untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos, ou até que enfiando uma faca, esta saia sem resíduos

COCADA DE FORNO


1 coco ralado(pela parte de trás)
1/2 kg de açúcar
6 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 copo de leite
1 pires de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Bata a manteiga com as gemas e o açúcar até formar um creme.
Acrescente o coco, o leite, o queijo e por último as claras em neve.
Coloque em pirex untado e polvilhado e leve ao forno para assar

MELUZA AO LEITE DE CÔCO


Ingredientes:
1/2 kg de filé de meluza
1 vidro pequeno de leite de coco
1 tomate
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimentão
1 pimenta de cheiro
Coentro a gosto
Cebolinha a gosto
Sal

Modo de preparo da Receita :Meluza ao leite de coco
Tempere o filé de meluza com sal
Em uma panela com óleo refogue o alho, a cebola, o tomate, o pimentão, a pimenta de cheiro, o coentro e a cebolinha
Depois, acrescente o peixe e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos
Adicione água a medida que for secando
Quando estiver cozido, junte o leite de coco
Deixe só mais alguns minutos e está pronto.

FILÉ DE MELUZA ESPECIAL



Ingredientes;

1 kg de filé meluza
1 copo de vinagre branco
Sal
Pimenta-do-reino
4 batatas cortada em fatias médias
3 tomates cortados em rodelas
2 cebolas cortadas em rodelas
Farinha de rosca
Queijo ralado

Molho Branco:
1 cebola média ralada
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de amido de milho
2 xícaras de leite
Noz-moscada a gosto

Modo de preparo da Receita :Filé de meluza especial
Tempere os filés com sal, pimenta e vinagre
Reserve por meia hora
Unte um pirex, coloque as rodelas de batatas por toda a superfície
Depois coloque os filés, acrescente as rodelas de tomate e as cebolas em rodelas

Molho branco:
Refogue a cebola na manteiga, junte o amido de milho dissolvido no leite e a noz moscada mexa até engrossar
Coloque o molho em cima
Polvilhe farinha de rosca e queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos, para gratinar e sirva a seguir

terça-feira, 11 de janeiro de 2011


"Senhor Jesus, eu te agradeço pelo teu amor e pela tua vinda ao mundo para morrer por mim. Reconheço que, até hoje, tenho sido eu a conduzir a minha vida e que assim tenho pecado contra ti. Agora, quero colocar a minha confiança em ti e receber-te na minha vida como meu Salvador e Senhor. Obrigado por perdoares os meus pecados. Faz de mim a pessoa que tu desejas que eu seja. Te agradeço por responderes à minha oração e por estares agora na minha vida. Amén."

Começa hoje um novo ciclo na minha história, existem situações em nossa vida que devem ser eliminadas, mesmo que as atitudes à tomar sejam drásticas podendo até mesmo atrapalhar a história de outras pessoas.
Às vezes devemos tomar certas atitudes pois pode mostrar um caminho melhor, uma outra opção, uma nova oportunidade.
É difícil tomar certas decisões, mas continuar como está só vai me deixar mais triste. EU PRECISO TENTAR SER FELIZ.

segunda-feira, 3 de janeiro de 2011

CAÇAROLA DE COUVE FLOR


1 l de água
1 cebola
1 couve-flor
1 colher de sopa de margarina light
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa azeite
4 tomates
300 g de batatas cozida
300 g cenouras cozidas
Pimenta do reino branca a gosto

Cozinhe a couve-flor na água e metade do sal
Retire e selecione as flores
Corte a cebola, o tomate, a cenoura e a batata em rodelas
Em uma panela, coloque o óleo, as batatas, os tomates, as cenouras e as cebolas, em camadas
Coloque as flores de couve-flor e tempere com o restante do sal e a pimenta do reino
Coloque a margarina derretida e leve ao fogo
Deixe cozinhar um pouco
Sirva a seguir

ABOBRINHAS ASSADAS


2 abobrinhas médias
1 dente de alho espremido
4 colheres (chá) de margarina
60g de pão cortado em cubos
1/2 colher (chá) de orégano
200 gr de presunto picado
sal a gosto
Corte as abobrinhas ao meio no comprimento
Coloque em saco plástico e leve ao forno microondas para cozinhar por 6 minutos na potência máxima
Retire do forno
Deixe esfriar, retire a polpa e pique
Reserve as cascas
Em um refratário doure a margarina e o alho por 1 a 2 minutos
Junte a polpa da abobrinha, o pão, o orégano, o presunto picado,o sal e a pimenta se quiser
Misture levemente e recheie as cascas
Coloque as abobrinhas em refratário e volte ao forno por mais uns 2 minutos na potência máxima
Se quiser, salpique queijo ralado

BATATA COM ATUM


1 cebola
1 xícara de chá de azeite
1/2 xícara de café de vinagre
2 colheres de sopa de salsa
3 dentes de alho
200 g de atum light
500 g de batatas
Sal e pimenta do reino a gosto
Cozinhe as batatas em água e sal
Corte-as na metade, escorra-as e deixe-as esfriar
Raspe (com uma colher de chá) o centro das batatas, formando uma tigelinha oval
Misture o atum, a cebola ralada, o alho amassado e a salsa picadinha
Tempere com o sal e o vinagre
Recheie as batatas
Leve ao forno para dourar.

sábado, 1 de janeiro de 2011

If you believe - Um amor pra recordar

Um amor para recordar - Cry (Tradução)

01/01/2011 - FELIZ ANO NOVO!


Hoje inicia uma nova etapa e com ela, a oportunidade de darmos um rumo pra nossa vida. É quando decidimos que caminho seguir: se vamos para a frente e construimos um futuro melhor ou permanecemos vivendo do passado.
Eu decidí ir pra frente!
Decidí me especializar na minha arte, viver uma vida só de verdades, de esperanças e de felicidade.
O que passou, passou e nada vai mudar, o que posso fazer é tomar as rédeas da minha vida e andar pra frente!