Peixe com batatas em camadas

Por Sofia Matos

Ingredientes 1kg de batatas em fatias Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto 1kg de filé de peixe (tilápia, merluza ou pescada) Suco de 1/2 limão 1 pimentão vermelho fatiado 1 cebola fatiada Modo de preparo Em uma panela, coloque as fatias de batata em água fervente com sal e cozinhe em fogo médio por 4 minutos. Escorra e reserve. Em uma tigela, tempere o peixe com sal, pimenta do reino e o suco de limão. Em um refratário médio, faça camadas com as fatias de batata cozidas, o peixe temperado, as fatias de pimentão vermelho e de cebola. Polvilhe com sal e pimenta. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Retire o papel alumínio com cuidado e sirva em seguida polvilhado com salsa picada.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/peixes/peixe-com-batatas-em-camadas.html?utm_source=cr&utm_medium=link&utm_campaign=relacionadas#ixzz1rmhOT6Mi