• 2 cebolas grandes
• 3 xic de farinha de mandioca
• 3 colheres de sopa de margarina
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
1. Tirar a casca das cebolas e cozinhar na água (cebola inteira) até elas ficarem transparentes
2. Quando estiverem cozidas (transparentes) cortar em pétalas
3. Colocar a margarina em uma frigideira e colocar as pétalas de cebola pra dourarem um pouco
4. Colocar a farinha de mandioca, sal, mexer até dourar um pouco a farinha
5. Colocar em um refratário, colocar cheiro verde a gosto
6. Opcional: fritar lingüiça calabreza e colocar na farofa
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