O básico é verificar as datas da posta e do consumo geralmente impressas na caixa (prefira as de papelão e ignore as de isopor). Ainda assim há casos onde o distribuidor do produto simplesmente trocam os ovos de caixa quando vencidos.
Coloque o ovo em um copo cheio de água. Se ele flutuar, jogue no lixo, mas se permanecer no fundo, ele está fresquinho.
Já para saber o tempo que foi posto é só observar a sua inclinação segundo a imagem abaixo.
- Posição horizontal, no fundo: 1/2 a 2 dias;
- Formando um ângulo de 20 graus: posto faz 3 a 5 dias;
- Formando um ângulo de 45 graus: posto faz 6 a 8 dias;
- Formando um ângulo de 60 graus: posto faz 9 a 14 dias;
- Em posição totalmente vertical e reto: posto faz 15 a 30 dias;
- Se flutuar na superfície: Mais de um mês... lixo.
- A explicação deste fenômeno é bem simples: o ovo vencido flutua porque formam gases em seu interior devido a deterioração interna.
- FONTE: VOVÓ QUE ENSINOU...
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