01 litro de leite
02 c. de sopa de iogurte natural
250 gr de queijo parmesão ralado
200 gr de amido de milho
250 gr de margarina culinária com sal
Misture o iogurte com o leite um dia antes e mantenha fora da geladeira. No dia seguinte o leite estará coalhado. Coloque então no copo do liquidificador o leite coalhado peneirado e bata rapidamente com os outros ingredientes. Leve ao fogo mexendo até desprender do fundo da panela. Despeje em uma travessa úmida, deixe esfriar e leve à geladeira. Use conforme sua receita
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