Facinha, light, deliciosa essa receita.
Lave uma abobrinha grande, com casca.
Corte-a em quatro, ao comprido e ao meio.
Coloque-a num saquinho plástico (aberto) e leve-a ao microondas (num recipiente próprio) por 7 minutos.
Retire-a do microondas e, cuidadosamente, retire toda a sua polpa com uma colher.
Misture nesta polpa: 50g de queijo parmesão ralado, 2 dentes de alho bem amassados e um temperinho tipo orégano ou manjericão. Se tiver folhinhas de manjericão, melhor ainda.
Coloque a mistura nas abobrinhas. Acrescente presunto de peru picado e, depois, queijo minas picado. Regue azeite extra virgem.
Leve ao microondas por 3 minutos.
FONTE: CASINHA BONITINHA
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