Bolo de fubá de panela

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de fubá
2 xícaras (chá) de leite
1  1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
Sementes de erva-doce a gosto
4 gemas
4 claras batidas em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó

Antes bati as claras em neve e reservei.
Bati também as gemas por que ouvi dizer que tira o gosto de ovo.
Untei a forma de furo central e polvilhei com fubá.

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o óleo, o fubá, o leite, o açúcar, o sal e a erva-doce.
Leve ao fogo, mexa sem parar, até  desgrudar do fundo da panela.(Vai dar uma encaroçada, mas mantenha a calma, vai mexendo que a massa fica bonita).
Apague o fogo e misture rapidamente as gemas.
Coloque as claras em neve sem bater, apenas  misture aos poucos.
Por último coloque o fermento sem bater.
Coloque na forma e leve ao forno preaquecido a 200 C durante 50 minutos.Dependo do forno pois o meu bolo demorou 1 hora, mas ficou perfeito.
Ele começa a dourar, é só enfiar o palito e ao retira-lo seco o bolo está pronto.
Dica da receita:
Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela em pó

Oração por um lar feliz

Meu lar é lar de filhos de Deus, amado por Deus e protegido por Deus. Por isso, o mal não se aproxima dele. Tanto meus pais como meus irmãos são filhos de Deus, sem maldade. Por isso, em meu lar existe a verdadeira felicidade e jamais ocorrem conflitos Do livro: Masaharu Taniguchi, do Livro Juvenil de orações

Cocada na panela de pressão

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
200 grs de coco ralado em flocos
Cravo e canela á gosto

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão
Quando começar a chiar conte 2 minutos e desligue o fogo
Deixe esfriar completamente antes de abri a panela
Está pronto

E o Daniel nasceu....

Acaba de nascer uma luz; Uma luz de novos planos e de novos momentos. Essa luz está cheia de encantos, cheio de magias, cheio de vida. Esta luz é o fruto de dois corações, é o mais novo ser do mundo. Um ser lindo, tão pequeno... Anjinho... Que veio para ensinar o que é amor. Anjinho, que veio para amar e ser amado. Anjinho cheio de glória, cheio de benção. A partir de agora esse anjinho vai aprender como saber viver no amor, aprender os passos para chegar até a felicidade. Seja bem vinda essa luz que acaba de nascer. 
Seja bem vindo MEU NETO AMADO DANIEL  GONÇALVES 

Costela na panela de pressão

Ingredientes:
1 kg de costela bovina magra
1 tablete de caldo Knor Costela


Modo de preparo:
Esfarele o caldo ou pique em pedacinhos.
Ponha a costela já lavada e bem escorrida  e o caldo na panela de pressão, não precisa de óleo nem de água.
Tampe a panela e deixe 10 minutos em fogo alto  contados à partir do momento que acende o fogo.
Abra a panela e mexa para que o caldo misture bem com a carne.
Feche a panela e deixe por mais 20 minutos em fogo médio e comece a contar à partir do começo da pressão .
Após vinte minutos a carne estará pronta.
Estando pronta retire o excesso de óleo, adicione  cebolas cortadas em rodela e cheiro verde picadinho.

Enquanto cozinha dá um cheirinho  de assado.
A costela tem que ser magra pra ficar parecendo churrasco.
Se for gorda junta muita água e cozinha ao invés de assar.

AVE MARIA in good sound by Mirusia Louwerse with André Rieu (2008).

Todos os momentos de nossa vida serão sempre marcados por uma música. Ave Maria foi a música que tocou em 09/02/1980, quando o Tadeu colocou a aliança em meu dedo no Altar da Igreja N.S.Salete , prometendo amor eterno. O amor não foi eterno mas sempre que ouço esta canção me transporto à aquele momento tão feliz.